Økologisk matcha, 100 gram

Den fineste kvalitet af økologisk japansk matcha. MARTINYS matcha er ceremonial grade, og har en mild, rund smag af grøn te.

• Fantastisk alternativ til kaffe (kun 14 mg koffein per 100 ml).
• Samme opkvikkende effekt, dog uden det vilde “crash” efterfølgende.
• Indeholder antioxidanter og aminosyren L-Theanine, som har en positive effekt på hjernens funktion og vores følelse af velvære.
• Økologisk ceremonial grade – den højeste kvalitet samt mest forfinede form for matcha, man kan anskaffe sig. 
• En lysende jadegrøn farve samt en helt fantastisk rund og cremet smag af grøn te, der ikke smager bittert.

Du kan lave matcha på forskellige måder. Den helt traditionelle metode foregår ved hjælp af en matchaske, en matcha si og en bambuspisk.

1. Varm vand til omkring 80 grader. Du må ikke bruge kogende vand, da det kan brænde den fine matcha og give en bitter smag.
2. Stil din bambuspisk ned i koppen, og hæld varmt vand over. Lad det stå i 1 minut. På denne måde gør du koppen varm, og du blødgør bambusen, så pisken ikke knækker.
3. Stil bambuspisken ved siden af, og hæld vandet ud af koppen. Tør koppen med et tørt viskestykke.
4. Kom 1-2 gram matcha ned i koppen – brug bambusskeen til at afmåle den rigtige mængde. Den måler 1 gram pr. måleske.
5. Sigt gerne matcha gennem en matcha si for at undgå klumper.
6. Hæld 0,5 dl varm vand i koppen, og pisk matcha og vand sammen med bambuspisken. Brug hurtige bevægelser, frem og tilbage i koppen, så der kommer skum på matchaen.
7. Fyld koppen med enten mere varm vand eller lun, skummet plantemælk.
8. Servér og nyd din matcha.

TIP: Du kan også lave en hurtig matcha uden brug af piskeris ved at komme mælk og matcha direkte i en mælkeskummer og piske det sammen til en lun drik.